jueves, 10 de diciembre de 2009

continuacion de produccion en invernaderos

1. Plan de recursos humanos

Este describe cada una de las personas que vamos a nesecitar en el mini proyecto, la función de esta área d HR. Es reclutar, formar y motivar los trabajadores para que colaboren de forma activa y coordinada en la creación de los valores.

1.1

Gerente del proyecto

Subgerente

Contable

Supervisor

Secretario

Electricista

Chofer

Encargado de mantenimiento

Guardián

Asesor Agrónomo

▪ Gerente del proyecto

Es el encargado de laboral el proyecto en la cual el es quien toma las decisiones.

▪ Subgerente

Es el empleado que trabaja con el gerente del proyecto, recibiendo órdenes y coordinando las metas a cumplir.

▪ Contable

Es la persona encargada de llevar el presupuesto de la empresa.

▪ Supervisor

Son los encargados de dirigir el trabajo de los empleados no administrativos que se ocupa directamente o indirecta de la supervisacion de los empleados.

▪ Guardián

Se encarga de la seguridad de todo el personal de la empresa y las estructuras de esta.

Asesor Agrónomo

Asesorar sobre nuevas técnicas de la semihidroponia Detectar la existencia

de alguna plaga o inconsistencia en la planta, Estar al pendiente sobre los aspectos técnicos del invernadero.

▪ Secretario

Encargado de llevar el control de todas las decisiones tomadas que surjan en una empresa.

▪ Electricista

Encargado de todas las áreas eléctricas de la empresa y su mantenimiento.

▪ Chofer

Encargado de transporte de la empresa.

▪ Encargado de mantenimiento

Es la persona que esta capacitada para elaborar funciones de limpieza en diferente áreas de la empresa

NOMBRE DEL PERSONAL

Nombres

Cargo

Ars

Avance

AFP

Ded

Sueldo

Sueldo 13

Sueldo anual

José Antonio

Gerente de proyecto

250

0

250

500

19500

20000

240000

Fernando de león

Sub. gerente

250

0

250

500

14500

15000

180000

Ramón Jiménez

Contable

250

0

250

500

12500

13000

156000

Leonardo tapia

Supervisor

250

0

250

500

9500

10000

120000

Maria Ricardo

Secretario

250

0

250

500

8500

9000

108000

Eladio rosario

Electricista

250

0

250

500

5500

6000

72000

Geraldo abreu

Chofer

250

0

250

500

6500

7000

84000

Neo lewis

Personal de mantenimiento

750

0

750

1500

13500

15000

180000

javier

guardián

250

0

350

500

12500

14500

172000

F javier peña

Asesor agrónomo

350

0

375

500

16700

17600

180000

LISTA DE MATERIALES E INVENTARIOS

MATERIALES cantidades unidades Precio unitario $ s/IVA Precio total $ s/IVA

Postes de eucalipto sulfatado 3 " x 3 m

40

1.300

52.000

Postes de eucalipto sulfatado 4" x 4,20 m

20

2.500

50.000

Tablas de pino, 5" x 1" x 4 m

45

1.750

78.750

Tablas de pino, 5" x 1" x 3,20 m

42

1.250

52.500

Tablas de pino de 2" x 1/2" x 3,20 m

50

250

12.500

Tablas de pino de 2”x 5” x 3.20

20

460

9.200

Listones de pino de 2" x 2" x 3,20 m

50

1.000

50.000

Polietileno de 0,15 mm anti UV 6 m de ancho

78 kgs

1.240

96.720

Polietileno de 0,15 mm anti UV 4 m de ancho

42"

1.240

52.080

Clavos 3 "

10"

460

4.600

Clavos 1,5"

3"

438

1.450

Alambre galvanizado del Nº 8,

50 "

474

23.700

Alquitrán líquido

1 galón

3.200

3.200

Esmalte al agua

1 galón

8600

8.600

TOTAL $ 495.300

MANEJO CULTURAL

  1. Desinfección del sustrato

Se realiza de diferentes formas en las cuales la mas efectiva es la aplicación de bromuro de metilo el cual se aplica con un sistema de calefacción para calentar el gas a un 100% y la aplicación fría es pasando el gas por el sistema de riego sin calentar.

Moca: es un insecticida que actúa por medio de contacto se aplica con bombas mochilas y cubas dirigible al sustrato.

  1. Siembra

La siembra se realiza por transplante o directa luego de la desinfección al aplicar varios días de agua al sustrato, se colocan las semillas a una distancia de 30 cm. de largo y 15cm de ancho, estas pueden durar para germinar de 5 a 7 días, dando riego de 5 minutos máximos cada dos días.

  1. Desyerbo

El desyerbo solo se realiza cuando la desinfección es con moca u otro desinfectante, lo contrario al bromuro de metilo pues luego de esta no germinan las malezas.

  1. 8 días de nacidas la plantas se aplica un drench con enraizadores

El drench es una mezcla de insecticida con enraizadores para proteger la planta de cualquier enfermedad y lograr un enrrasaimiento vigoroso.

  1. fumigación

Se prepara un programa de fumigación según los ataques de la semana, en lo que incluye, fungicidas, insecticidas, nematicidas, enraizadores, foliares, entre otros.

Este programa se prepara al comienzo de la semana luego de un buen monitoreo se dan las asesorias adecuadas para toda la semana.

  1. fertilización

Se prepara la fertilización según el crecimiento de las plantas y la demanda de esta en producción.

  1. A los 25 días se hace la primera recolección de frutos.

Consiste en realizar una limpieza de los frutos mas grandes para que ha estos no les pase el tiempo, los cuales se mezclan con los demás que son recogidos dos días después.

  1. Se repite el ciclo según la demanda del cultivo y los ataques que presente

El ciclo es la rutina a diario que se realiza en estos cultivos. Ya sea aplicaciones de distintos fertilizantes, fumigaciones, riego entre otros.

9 L a instalación del sistema de fertirriego.

Es la vía o conducto por donde se aplican los fertilizantes líquidos (también utilizado para la desinfección del sustrato)

  1. Fertirriego.

Es la aplicación de fertilizantes sólidos o líquidos por los sistemas de riego presurizados, creando un agua enriquecida con nutrientes.

11. Poda De Formación.

Es una práctica imprescindible para las variedades de crecimiento indeterminado, que son las cultivadas mayoritariamente en la provincia de Almería. Se realiza a los 15-20 días del trasplante con la aparición de los primeros tallos laterales, que serán eliminados, al igual que las hojas más viejas, mejorando así la aireación del cuello y facilitando la realización del aporcado. Así mismo se determinará el número de brazos (tallos) a dejar por planta. Son frecuentes las podas a 1 o 2 brazos, aunque en tomates de tipo Cherry suelen dejarse 3 y hasta 4 tallos.

12. Destallado.

Consiste en la eliminación de brotes asilares para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoño y cada 10-15 días en invierno) para evitar la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa y la realización de heridas. Los cortes deben de ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades. En épocas de riesgo es aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algún funguicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados del cobre.

13. Deshojado.

Es recomendable tanto en las hojas senescentes, con objeto de facilitar la aireación y mejorar el color de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse inmediatamente del invernadero, eliminando así la fuente de inóculo.

14. Despunte De Inflorescencias Y Aclareo De Frutos.

Ambas prácticas están adquiriendo cierta importancia desde hace unos años, con la introducción del tomate en ramillete, y se realizan con el fin de homogeneizar y aumentar el tamaño de los frutos restantes, así como su calidad.

PRESUPUESTO MENSUAL DE COSTOS OPERACIONALES

Detalles

Combustible por semana

Mecánica

Mensual

Camión

600

1000

3400

Bomba

1400

500

6400

Luz

200

50

1050

Motor de fumigar

1200

500

5300

Planta eléctrica

1400

600

6300





TABLA DE DEPRECION A 5 AÑOS A 25 % DE DEPRECIACIÓN

detalles

%

monto

1 año

2 año

3 año

4 año

5 año

bomba 4 pistones

25%

800,000

600,000

450,000

337,500

253,125

189,843.76

motor fumigar

25%

150,000

125,000

84,375

63,247

60,935

35,597

bomba mochila

25%

20,000

15,000

11,250

8,437

6,388

4,746

sistema de riego

25%

150,000

112,500

84,375

63,282

47,462

35,597

camión DaiHatsu

25%

900,000

675,000

506,250

379,688

284,766

213,575

Bomba Dhiter

25%

300,000

225,000

168,750

126,562.5

94,921.88

71,191.41

Sistema de control

25%

90,000

67,500

50,625

37,968.75

28,476.56

21,357.42

Sistemas técnicos de monitoreo

25%

15,000

11,250

8,437.5

6,328.13

4,746.1

3,559.57

Regulador de energía

25%

5,000

3,750

2,812.5

2,109.38

1,582.03

1,186.52

ESTADO DE PRODUCCION ESTIMADO

cantidad

cantidad

cantidad

30 cajas x DIA

pepino cada caja 70 libras

$500 dólares x tonelada

45 cajas x DIA

tomate cada caja 80 libras

$700 dólares x tonelada




ESTADO DE GANANCIA O PÉRDIDA

ingreso

%

1 año

2 año

3 año

4 año

5 año

planta pepino

100%

$175,0000

$1750,025

$2,187,531.2

$2,734,414

$3,418,0175

Conclusión

La terminación del mini·proyecto nos refleja la suma importancia de los invernaderos en el carácter productivo de este, lo que manifiesta la demanda del mercado orgánico en todo el mundo, gracias al uso de la informática en el campo agrícola las producciones incluyendo los invernaderos se han de manifestar diferentes los resultados a lo que va de producción en todos los campos, imponiendo nuevas técnicas, mejorando productos de calidad, una de las razones a producir bajo ambiente controlado, es el desequilibrio ambiental, calentamiento global, insectos resistentes a los pesticidas y las enfermedades patógenas entre otras.

La informática aporta los avances tecnológicos mas recientes a la agricultura ocasionando grandes ganancias y aunque la inversión es muy costosa la mano de obra se reduce un 80% obteniendo rendimiento significativo.

Recomendación

uso de equipos automatizado.

producir bajo invernaderos contribuimos con el medio ambiente.

proyectar productos de buena calidad al mercado.

aplicación de productos biológicos.

Seguidores